HOTEL | RESTAURANT | CAFE

Horecapersoneel Wijn- en Servicetraining

Alcohol vormt doorgaans 20 tot 25 procent van de omzet van een restaurant. Het is daarom van groot belang dat het restaurantpersoneel uitgebreide training krijgt in de fijne kneepjes van de wijnkaart, wijnservice en de kunst van wijn- en spijscombinaties. Deze vaardigheid verrijkt niet alleen de algehele klantbeleving, maar dient ook als een strategisch instrument om de omzet van het restaurant te verhogen.

Onze op maat gemaakte trainingsprogramma’s voldoen aan de unieke behoeften van restaurants, bars en hotels, en bestrijken een spectrum van de basisprincipes van wijn en wijnservice tot de nuances van specifieke items op de wijnkaart. Of het nu gaat om een bepaalde wijnregio, een specifieke wijnstijl of andere gespecialiseerde aspecten, onze trainingssessies zijn ontworpen om de expertise van uw personeel te verhogen en bij te dragen aan het succes van uw bedrijf.

Verhoog uw service en vergroot uw omzet—neem vandaag nog contact met ons op om uw persoonlijke trainingssessie in te plannen!

Opbouwen / Organiseren van Wijnlijsten/Menu's

Een onmisbaar element van een bloeiend wijnprogramma in een HORECA-gelegenheid is de toegankelijkheid en gebruiksvriendelijkheid van de wijnkaart. Zowel klanten als restaurantpersoneel moeten moeiteloos kunnen navigeren bij het zoeken naar een gewenste wijn.

Onze samenwerkingsaanpak omvat nauwe samenwerking met klanten om de specifieke vereisten van hun wijnmenu te begrijpen. Door deze samenwerking creëren we een op maat gemaakte wijnlijst die in harmonie is met de identiteit en het cliënteel van de gelegenheid. Dit zorgt niet alleen voor een gestroomlijnde ervaring voor gasten, maar stelt ook personeel in staat om de wijnselectie efficiënt te navigeren, wat de algehele servicekwaliteit verbetert.

Klaar om uw wijnprogramma te verbeteren? Neem nu contact met ons op om een consultatie in te plannen en uw wijnlijst naar een hoger niveau te tillen!

Masterclasses voor Wijnprofessionals

Onze Masterclasses zijn ontworpen om de wijnkennis of wijnservicevaardigheden van uw personeel te verbeteren, met de nadruk op specifieke wijnlanden, regio’s, stijlen, hun respectievelijke voedsel- en wijncombinaties, en wijnetiquette. Deze strategische aanpak heeft tot doel de expertise van uw team te vergroten, wat uiteindelijk leidt tot meer betrokkenheid van het personeel en een toename in verkoop voor uw bedrijf.

Geïnteresseerd in het verbeteren van de wijnexpertise van uw team? Neem nu contact met ons op om uw Masterclass in te plannen en nieuwe mogelijkheden voor uw bedrijf te ontdekken!