HOTEL | RESTAURANT | CAFE

Capacitación en Vinos y Servicio para Personal de Gastronomía

El alcohol suele representar entre el 20 % y el 25 % de los ingresos de un restaurante. Por ello, es fundamental que el personal reciba una formación completa sobre la carta de vinos, el servicio del vino y el arte del maridaje. Esta capacitación no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también es una estrategia clave para aumentar los ingresos del restaurante.

Nuestros programas de formación están diseñados a la medida de las necesidades de restaurantes, bares y hoteles, abordando desde los fundamentos del vino y su servicio hasta los detalles específicos de la carta de vinos. Ya sea enfocándose en una región vinícola particular, un estilo de vino distintivo u otros aspectos especializados, nuestras sesiones están diseñadas para elevar el nivel de conocimiento de su equipo y contribuir al éxito de su establecimiento.

Mejore su servicio y aumente sus ingresos: ¡contáctenos hoy mismo para programar su capacitación personalizada!

Creación y Organización de Cartas/Menús de Vinos

Un elemento indispensable de un programa de vinos próspero en un establecimiento gastronómico es la accesibilidad y facilidad de uso de su carta de vinos. Tanto los clientes como el personal deben poder navegarla con facilidad al buscar un vino específico.

Adoptamos un enfoque colaborativo, trabajando estrechamente con cada cliente para identificar las necesidades específicas de su carta de vinos. A través de esta alianza, diseñamos una selección de vinos personalizada que armoniza con la identidad del establecimiento y su clientela. Esto no solo garantiza una experiencia fluida para los comensales, sino que también permite al personal manejar la selección de vinos de manera eficiente, mejorando la calidad del servicio.

¿Listo para potenciar tu programa de vinos? ¡Contáctanos ahora para agendar una consulta y llevar tu carta de vinos al siguiente nivel!

Clases Magistrales para Profesionales del Vino

Nuestras Clases Magistrales están diseñadas para ampliar los conocimientos sobre vino o mejorar las habilidades de servicio de su equipo, con un enfoque en países vinícolas específicos, regiones, estilos, maridajes y normas de etiqueta en el mundo del vino. Este enfoque estratégico no solo eleva la expertise de su equipo, sino que también aumenta su compromiso y, en consecuencia, impulsa las ventas de su establecimiento.

¿Interesado en fortalecer el conocimiento en vinos de su equipo? ¡Contáctenos ahora para programar su Masterclass y descubrir nuevas oportunidades para su negocio!